Biotech week, il workshop tra scienza e gastronomia di “Cibo per la mente” per promuovere l’innovazione nel Made in Italy nell’agroalimentare
Grano, pomodoro, olio d’oliva, riso, basilico. Sono questi gli alimenti simbolo della dieta mediterranea
“Cibo per la mente” ha scelto per spiegare in un workshop “Perché l’agricoltura e il cibo Made in Italy hanno bisogno di ricerca e innovazione”. L’iniziativa sulle biotecnologie agroalimentari si è tenuta presso Fico a Bologna, in concomitanza con la sesta edizione dell’European Biotech Week.