Manca una filiera del girasole che valorizzi la produzione
Erika Angelini
In Italia il fabbisogno di semi di girasoli per la produzione di olio è coperto, per almeno il 50%, dalle importazioni dall’Ucraina.
In base ai dati Istat, infatti, la quantità di girasole prodotta nel 2021 si è attestata su 280mila tonnellate, mentre il nostro fabbisogno interno è di oltre 700mila, aumentato dopo l’eliminazione, anche se non totale, dell’olio di palma.