In Italia aumentano i consumi di carne dopo anni di flessione

quarti di maiali

Cristian Calestani

Nel 2018 in Emilia Romagna il valore della Plv dei suini lavorati è del 7,4% mentre quello delle bovine è il 4%

Nel 2018, secondo un’analisi dell’Osservatorio permanente sul consumo carni, si è registrata una storica inversione di tendenza con l’aumento di oltre il 5% della spesa delle famiglie italiane per la carne. Si è trattato del valore più alto degli ultimi sei anni, durante i quali si era registrato un brusco calo. L’aumento dei consumi ha riguardato tutte le diverse tipologie di carne: da quella di pollame (+4%) a quella di maiale (+4%) fino a quella bovina (+5%) che segna il maggior incremento.

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Per le feste vince il menù della tradizione: Vigilia con pesce, carne a Natale

tortellini nel menù delle feste

Alessandra Giovannini

DALLA REDAZIONE – La tavola, come ci ricorda lo storico Massimo Montanari, è sempre stata per gli uomini il luogo ideale per celebrare le feste. Il banchetto comune e il consumo abbondante di cibo sono un rito che rinsalda i legami di gruppo e che serve ad allontanare la paura della fame. Se ciò vale per ogni banchetto e per ogni festa, a maggior ragione vale per il Natale, festa della nascita e inizio della vita.

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La cimice asiatica presenta il conto anche alle olive romagnole

ulivi in romagna

Lucia Betti

Sono circa 4 mila gli ettari coltivati ad olivo in Emilia Romagna. Le superfici sono concentrate nell’area romagnola delle province di Rimini, Forlì-Cesena e Ravenna che esprimono circa 3.698 ettari coltivati dei quali 3.219 in produzione. Gli ettari restanti si trovano nel comprensorio imolese e nei colli bolognesi. Il territorio romagnolo include le due Dop regionali: “Colline di Romagna” e “Brisighella”.

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Poche melograne: meno 50% in Romagna

melograno

Lucia Betti

In Romagna nell’inverno un notevole abbassamento delle temperature ha gelato fiori e danneggiato le piante di melograno. Il raccolto 2019 sembra essersi mediamente ridotto, anche di oltre il 50%, in maniera diversa da zona a zona.

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In calo le superfici di kiwi, la Grecia pronta al sorpasso

kiwi giallo

Alessandra Giovannini

La produzione commercializzabile del kiwi italiano tra la varietà verde e la gialla sarà di 371.225 tonnellate in calo del -6% rispetto allo scorso anno.

In Emilia Romagna aumenta dell’8% la produzione prevista di kiwi verde mentre si riducono del 4% le superfici, il solo kiwi verde occupa 3.461 ettari di superfici, il 16% del totale.

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Kaki, stagione con il segno meno. In arrivo nuove varietà

kaki rosso

Alessandra Giovannini

Stagione produttiva con il segno meno per il Kaki, almeno del 20-30%

Tra le cause l’ampia cascola che ha interessato le piante da metà settembre. “Condizioni climatiche non perfette per il frutto – aggiunge Andrea Grassi, direttore tecnico agronomico Apofruit –, ma favorevoli per la pianta. Le prime piogge e il freddo che è seguito ha favorito la caduta del frutto e, per questo, dovrebbe esserci una pezzatura abbastanza buona”.

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Prevenzione dei danni da fauna, aiuti dalla Regione

danni fauna selvatica

Piero Peri

La Regione Emilia Romagna ha approvato un nuovo avviso per erogare contributi finalizzati alla realizzazione o l’acquisto di mezzi utili alla prevenzione dei danni causati dalla fauna selvatica. Il provvedimento vuole fornire una risposta alle aziende a rischio danni da fauna selvatica finanziando, nella misura massima del 100% della spesa ammessa, l’acquisto di mezzi di prevenzione.

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