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Cena servita all’aperto a ‘La Graziosa’

La-Graziosa

“Al momento – racconta Jacopo Ascoli dell’agriturismo La Graziosa di Corniano (Rn) -, abbiamo ipotizzato di lavorare sabato e domenica pranzo e cena, puntando principalmente su quest’ultima, durante la settimana la temperatura ancora non ci permette di avere di tanti clienti, abbiamo anche pensato ad apericene, ma il nostro target di clientela preferisce la cena servita”.

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“La Ramona” di Reda di Faenza riparte dal “boxAperitivo” nel parco

la-ramona

All’agriturismo “La Ramona” di Reda di Faenza (Ravenna) hanno inventano il “boxAperitivo” nel parco. “L’attuale possibilità di ristorazione solo all’aperto è un’incognita, comunque meglio così piuttosto che non lavorare”, dice Graziello Fabbri, che con la moglie Oriella a tempo pieno, e aiutati nel fine settimana dalla figlia Valentina e dal marito Filippo (oltre al personale), gestisce l’agriturismo “La Ramona” in un tranquillo angolo di campagna, con ampi spazi all’aperto e un ambiente rustico e sano.

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Un’impresa zootecnica ‘modello’ nella Valle del Sillaro

Caprara

Erika Angelini

CASTEL SAN PIETRO TERME (Bologna) – Una stalla all’avanguardia, progettata per garantire il benessere animale, che ospita bovini da carne allevati a ciclo chiuso. Questo il “regno” di Gianluca Caprara, allevatore di 33 anni che conduce, insieme al papà, la società agricola Careggiana a Castel San Pietro Terme, in piena valle del Sillaro.

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Passione e tenacia per continuare la tradizione agricola di famiglia

JENNIFER-FELLONI

Erika Angelini

TRESIGNANA (Ferrara) – Il fondo Burione a Tresignana (Fe), 36 ettari in larga parte investiti a frutteto, è l’importante “patrimonio” lasciato dal papà a Jennifer Felloni, imprenditrice agricola di 33 anni. Ora lo conduce affidandosi all’esperienza del nonno, con una volontà e una passione inestinguibili e l’obiettivo di portare nel futuro il lavoro e i sacrifici di chi l’hanno preceduta.

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