Giuseppe Romagnoli
Vernasca (Piacenza) – Anche presso l’agriturismo Villa Baroni di Vernasca l’attenuazione del lockdown ha finalmente concesso una ripresa dell’attività e la risposta dei clienti è stata davvero favorevole.
CENTO (Ferrara) – L’agriturismo “La Lepre bianca” nella campagna centese è sempre stato un luogo di relax rurale dove gustare ottimo cibo e anche godere della bellezza dell’arte, visto che espone opere di artisti emiliani ed è una vera e propria galleria.
“Al momento – racconta Jacopo Ascoli dell’agriturismo La Graziosa di Corniano (Rn) -, abbiamo ipotizzato di lavorare sabato e domenica pranzo e cena, puntando principalmente su quest’ultima, durante la settimana la temperatura ancora non ci permette di avere di tanti clienti, abbiamo anche pensato ad apericene, ma il nostro target di clientela preferisce la cena servita”.
All’agriturismo “La Ramona” di Reda di Faenza (Ravenna) hanno inventano il “boxAperitivo” nel parco. “L’attuale possibilità di ristorazione solo all’aperto è un’incognita, comunque meglio così piuttosto che non lavorare”, dice Graziello Fabbri, che con la moglie Oriella a tempo pieno, e aiutati nel fine settimana dalla figlia Valentina e dal marito Filippo (oltre al personale), gestisce l’agriturismo “La Ramona” in un tranquillo angolo di campagna, con ampi spazi all’aperto e un ambiente rustico e sano.
Tra difficoltà, cambi di orari e abitudini, gli agriturismi si sono riorganizzati per le aperture. C’è chi ha anche modificato il proprio target tradizionale di riferimento, come l’agriturismo “Il Posto delle Fragole” di Forlì.
Erika Angelini
FERRARA – Nell’ultimo anno le aziende florovivaistiche di grandi dimensioni hanno subito danni ingenti a causa dello stop o al forte ridimensionamento delle cerimonie.
Giuseppe Romagnoli
GROPPALLO DI FARINI (Piacenza) – Ci vuole coraggio, un po’ di giovanile incoscienza, e soprattutto tanto amore per il proprio territorio con la inebriante libertà di reinventarsi imprenditore agricolo.
Emer Sani
ROCCA SAN CASCIANO (Forlì-Cesena) – La campagna è disseminata di storie personali che raccontano l’attaccamento dell’uomo alla terra. Anche dei giovani. Come quella di Gianni Fagnoli dell’azienda Podere i Fondi, che ha lasciato uno stipendio fisso per partire da zero.
Erika Angelini
CASTEL SAN PIETRO TERME (Bologna) – Una stalla all’avanguardia, progettata per garantire il benessere animale, che ospita bovini da carne allevati a ciclo chiuso. Questo il “regno” di Gianluca Caprara, allevatore di 33 anni che conduce, insieme al papà, la società agricola Careggiana a Castel San Pietro Terme, in piena valle del Sillaro.
Erika Angelini
TRESIGNANA (Ferrara) – Il fondo Burione a Tresignana (Fe), 36 ettari in larga parte investiti a frutteto, è l’importante “patrimonio” lasciato dal papà a Jennifer Felloni, imprenditrice agricola di 33 anni. Ora lo conduce affidandosi all’esperienza del nonno, con una volontà e una passione inestinguibili e l’obiettivo di portare nel futuro il lavoro e i sacrifici di chi l’hanno preceduta.
