Aziende protagoniste Archivi - Pagina 5 di 7 - Agrimpresaonline Webzine

Apicoltrice bio per passione e tradizione famigliare

Anna Ganapini

Gianni Verzelloni

Ritratto di una giovane donna dai molteplici impegni, presi molto sul serio

BOTTEGHE di ALBINEA (Reggio Emilia) – Quella che presentiamo in questo articolo/intervista è una giovane apicoltrice biologica reggiana che di api si occupa in modo professionale, ma insieme si occupa di tutto un mondo che all’ape ed al miele gira attorno, il che la porta a dire che “uscendo dall’ambito locale si ha uno sguardo più ampio”, che è una delle cose belle ed importanti che mi ha detto in questo colloquio.

Continua a leggere

A 19 anni è già nelle corsie dell’allevamento di bovine

Cristina Bertoletti

Cristian Calestani

Montechiarugolo (Parma) – “Solo io so quanto amore provo per loro. Gli animali non fingono mai. Loro ti sanno amare… passione nel sangue”. C’è questa frase, scritta con un pennarello nero, vicino alla fotografia che ritrae Cristina Bertoletti, socia di Cia Parma, su uno degli armadietti nell’ufficio-laboratorio a fianco della sua stalla.

Continua a leggere

Mezzadri, un Parmigiano che vale oro

Cristian Calestani

BUSSETO (Parma) – È un Parmigiano Reggiano, prodotto “in famiglia”, che vale oro quello dell’Azienda agricola Renzo, Roberto, Massimo e Stefano Mezzadri di Busseto, socia di Cia Parma. A certificarlo il recente riconoscimento al World Cheese Award di Bergen (Norvegia), l’Oscar del formaggio nell’ambito del quale l’Azienda agricola Mezzadri ha conquistato, con un Parmigiano 36 mesi, la medaglia d’oro nella categoria oltre 30 mesi.

Continua a leggere

‘Argentina’ a Cavola di Toano: una nuova stalla per un comune montano

stalla di Toano

Gianni Verzelloni

Inaugurata da poco una struttura dotata di ogni soluzione moderna

CAVOLA di TOANO (Reggio Emilia) – La sera del 14 luglio scorso Cavola ha visto inaugurare una nuova stalla, dotata di ogni soluzione tra le più attuali; per cominciare è stata sede di un vero e proprio ‘ricevimento’, cui hanno partecipato centinaia di invitati, con la corsia centrale trasformata in una sala per banchetti. Mancavano le vacche, ovviamente, altrimenti non sarebbe stata possibile una cerimonia così affollata.

Continua a leggere

Salse di peperoncino piccante e sale di Cervia conquistano gli States

Lucia Betti

PORTO FUORI (Ravenna) – Scendiamo nella pianura ravennate, fino ad arrivare a Porto Fuori, a 5 km dal mare, dove troviamo l’azienda Nennapep. Anche Luciano Leonardo (41 anni), che con il socio Riccardo Cicognani (42 anni) ha dato vita all’Azienda Nennapep proviene da un altro settore: dopo il fallimento della ditta per la quale lavorava ha cercato di reinventarsi, ha aperto un locale in centro a Ravenna che gestisce da quasi sei anni con altri due soci.

Continua a leggere

Sassina Metas, formaggio di capra dal sapore gentile

Lucia Betti

SARSINA (Forlì-Cesena) – Nelle colline della valle del Savio, a Sarsina (FC) in località Monte Finocchio, lungo la strada provinciale Ranchio-Sarsina, incontriamo La scuola degli Asini e Fattoria didattica “Il Pagliaio”, dove si lavora con la concezione di rimettere al centro l’uomo e la sua voglia di fare mondo. L’azienda si trova sul “Cammino di San Vicinio”, tracciato recuperando vecchie mulattiere e sentieri: conta 14 tappe e si snoda tra le province di Arezzo, Rimini e Forlì-Cesena.

Continua a leggere

Contratti ‘capestro’ per il grano Senatore Cappelli

Lucia Betti

BRISIGHELLA (Ravenna) – Antichi Calanchi, di Daniela Babini (under 40) di Brisighella, (località Pideura) è un’azienda certificata bio di 7 ettari di produzioni autoctone con 300 piante di carciofo Moretto (quello vero si trova solo nel comune di Brisighella e, con ancor più precisione, soprattutto nei tipici calanchi gessosi con una buona esposizione al sole)

Continua a leggere

Chiudere la filiera cerealicola per passione e per necessità

Multifunzionalità è la parola d’ordine di Monica Canovi, titolare dell’azienda Prato Rastrellino

Gianni Verzelloni

MORSIANO di VILLA MINOZZO (Reggio Emilia) – Se stai nei pressi di un borgo quasi sul crinale appenninico ed hai un’azienda agricola, impari presto che la cosiddetta ‘multifunzionalità’ è un obbligo per provare a sopravvivere, cercando di rimontare gli handicap che ti dà un territorio bello sì, ma produttivamente svantaggiato. È la filosofia che ha mosso l’azienda Prato Rastrellino, nata nel 2012, di cui è titolare Monica Canovi, giovane mamma di due bambini, con l’aiuto del marito coadiutore Cristian Chesi.

Continua a leggere

A Fatevobees nasce il miele in favo con gli apiari stanziali

miele nelle arnie
Un progetto che rivoluziona il tradizionale modo di concepire l’apicoltura, “lasciando fare alle api”

Lucia Betti

BERTINORO (Forlì-Cesena) – Nel forlivese, a Santa Maria Nuova di Bertinoro, l’Azienda agricola Fatevobees (con sede legale a Cesenatico), con i suoi apiari stanziali raccoglie un miele “che è uno sballo di profumi”, il miele in favo, “un miele che è la declinazione di un territorio secondo l’alveare”, come spiega soddisfatto Pino Fattori (under 40), impiegato, figlio di agricoltori, che tre anni fa ha scoperto la passione per le api e il miele e riscoperto il legame con la terra. Il suo apiario con 26 arnie, collocato nel terreno del suocero, ad aprile ha compiuto un anno: nel 2017 ha raccolto solo il miele autunnale.

Continua a leggere

Agrimpresa online - Registrazione: tribunale di Bologna n. 6773 del 2 marzo 1998 - email: agrimpresa@cia.it - tel. 0516314340
Direttore responsabile: Claudio Ferri - Presidente: Cristiano Fini - Editore: Agricoltura è vita scarl
via Bigari 5/2 - 40128 - Bologna - P.iva 01818021204

WhatsApp chat