Barbabietola, una coltura resiliente al cambiamento climatico
Alessandra Giovannini
“La barbabietola in riferimento al cambiamento climatico, si conferma competitiva rispetto alle altre colture, grazie alla costante ricerca e innovazione nel campo della genetica”. Lo mette in evidenza Claudio Gallerani, il presidente di Coprob, cooperativa produttori bieticoli, l’unica filiera di zucchero 100% italiano con sede a Minerbio. Le nuove varietà oggi disponibili consentono, infatti, una maggiore resistenza ai cambiamenti climatici e rendono più semplice la coltivazione.