L’azienda agricola Sala è un esempio virtuoso di multifunzionalità
Giuseppe Romagnoli
Prato Barbieri di Bettola (Piacenza) – Un mulino che macina farina biologica dai cereali delle montagne limitrofe, un agriturismo dove si propongono solo prodotti dell’azienda agricola ed un allevamento di vacche da carne che vivono gran parte della stagione all’aperto: tutto questo è l’azienda agricola di Angelo Sala e della moglie Savina Maggi ubicata a Prato Barbieri di Bettola, piccolo borgo che, dall’alto dei suoi 900 metri di quota, funge da cerniera tra il comune di Bettola (PC), a cui appartiene, e le appendici territoriali dei comuni di Gropparello e Morfasso sull’Appennino piacentino.