Rubriche Archivi - Pagina 5 di 171 - Agrimpresaonline Webzine

Asino Romagnolo utile per la pet therapy

specie a rischio

IMOLA – “Una ventina di anni fa – racconta Alberto Minardi, presidente di Asirara, Associazione italiana allevatori di razza Asino Romagnolo – non si sapeva nemmeno se l’Asino Romagnolo esistesse ancora o se fosse solo la romantica reminiscenza di qualche cultore un po’ stravagante di tradizioni di una volta.

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Il Parmigiano pregiato della razza Rossa Reggiana

vacca rossa reggiana

Luca Soliani

GATTATICO (Reggio Emilia) – “È davvero positivo che la Regione abbia deciso di investire sulla biodiversità animale sostenendo noi allevatori e tutelando gli ecosistemi. La Rossa Reggiana, la madre del Parmigiano-Reggiano, è una vacca davvero molto mansueta e bella, oltre ad avere un latte particolarmente adatto alla produzione del formaggio a lunga stagionatura”.

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Uova e carne di Gallina Modenese apprezzata dai buongustai

gallina modenese

MODENA – Secondo alcuni autori la Gallina Modenese – o Fulva di Modena – si tratterebbe di una razza primitiva mediterranea sviluppatasi negli anni nella provincia di Modena. Altri più recenti attribuiscono la nascita della razza a incroci effettuati intorno al 1940 fra le i soggetti Livorno bianca, Livorno dorata e Megiarola migliorata (razza veneta nota anche come Padovana comune).

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Agricoltori protagonisti nella tutela del suolo e della biodiversità

Delta del Po

L’intervento di Stefano Calderoni in occasione del World Soil Day 2020

Per la Giornata mondiale del suolo (World Soil Day) indetta dalla Fao, che si celebra ogni anno il 5 dicembre, Cia-Agricoltori Italiani ha rilanciato il suo nuovo portale web dedicato all’indirizzo www.ciaperilsuolo.it. Slogan dell’evento è “Mantieni vivo il suolo, proteggi la biodiversità”, una pratica che gli agricoltori svolgono ogni giorno, come spiega il presidente di Cia Ferrara, Stefano Calderoni.

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Milioni di piante di lamponi commercializzate in tutto il mondo

Lucia Betti

CESENA – Matteo Molari (32 anni) da dieci anni viveva a Milano e lavorava nel mondo del marketing e della comunicazione. Luca Molari (27 anni), laureato in Giurisprudenza, lavorava in ambito sportivo. Ad aprile 2020, in seguito alla scomparsa del padre Gilberto, decidono di lasciare tutto e dedicarsi all’azienda di famiglia, la “Vivai Molari” di Cesena, oggi “Molari Berries & Breeding”.

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Zambrini: “Serve una Pac che valorizzi i territori e le loro peculiarità”

Un confronto con l’europarlamentare Herbert Dorfmann sulla nuova Pac

IMOLA – Iniziano a delinearsi con chiarezza i contorni della nuova Pac che entrerà in vigore nel 2023, dopo due anni di transizione. Vista l’importanza del tema Cia – Agricoltori Italiani Imola ha chiesto all’Europarlamentare Herbert Dorfmann un confronto per capire in che cosa consistono i regolamenti approvati a ottobre, che definiscono la politica agricola e, dunque, anche il “destino” delle aziende agricole.

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Macellazione dei suini, le regole per fare “pcarìa” in casa

suino
Si può fino al 31 marzo 2021 e va garantito l’abbattimento dell’animale in modo indolore

MODENA – È in vigore l’ordinanza del Comune di Modena che disciplina la macellazione dei suini ad uso familiare con l’obiettivo di tutelare un’antica tradizione e, contemporaneamente, garantire il rispetto delle regole igienico sanitarie.

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Castagne: bilancio positivo per l’Appennino Reggiano

castagne

di Luca Soliani

REGGIO EMILIA – “Una stagione buona all’insegna della qualità”. Claudio Gaspari, ex presidente fondatore, e ora consigliere, della cooperativa di comunità ‘Alti Monti’ di Civago, traccia un bilancio 2020 positivo per le castagne dell’Appennino.

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“Produrre con tante variabili è sempre più difficile”

pomodoro raccolta

di Erika Angelini

FILO di ARGENTA (FE) – Dopo un’annata positiva, incrinata solo in parte da una concentrazione di maturazione nell’ultimo periodo di raccolta, i produttori del distretto del pomodoro da industria ferrarese si interrogano sul futuro del comparto. Abbiamo chiesto a Samuele Leonelli, giovane imprenditore agricolo che coltiva 45 ettari di pomodoro nell’argentano, quali sono le prospettive della filiera e se vale ancora la pena puntare sul prodotto.

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Salsa di pomodoro: meraviglia italiana, ma ancor prima azteca…

pomodoro

La meravigliosa salsa di pomodoro l’avevano già inventata gli aztechi del Messico precolombiano, molti secoli prima della scoperta dell’America. Nei mercati del regno di Montezuma le azdore azteche vendevano concentrati e sughi pronti a base di pomodoro (e peperoncino): ‘all’arrabbiata’, diremmo oggi. Ma già agli indios il pomodoro fresco piaceva crudo, in insalata.

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