Claudio Ferri PIACENZA – Il progetto industriale di Italtom, la società che ha acquisito l’affitto di azienda dell’ex Ferrara Food di Argenta, chiude la campagna nel segno dell’ottimismo.
Cristian Calestani PARMA – “Gli agricoltori non hanno fatto reddito. È stata una campagna molto difficile. Le rese produttive del 2018 hanno fatto registrare un calo del 5% rispetto al 2017. Questo fattore, abbinato ai maggiori costi sostenuti per la difesa colturale, in primis contro il ragnetto rosso, hanno comportato
Il Passator Cortese Pomodoro, in romagnolo “pandòra”. I “panduren” erano, una volta, i pomodori “a fiaschetta” che si appendevano ai travi, come i salami, per conservarli e usarli durante l’inverno.
Giorgia Gianni RAVENNA – Dopo il picco registrato nel 2015, continua a calare la resa unitaria dei kiwi a polpa verde in provincia di Ravenna, territorio che rappresenta il 90% della produzione regionale del frutto.
Alessandra Giovannini DALLA REDAZIONE – Per alcuni la raccolta è iniziata un po’ in anticipo per altri il calendario è stato rispettato ma per la maggioranza il risultato è stato quasi lo stesso. Sembra essere una buona annata quella per il kaki, anche se la discreta qualità non eguaglia l’importante
In questo numero DOSSIER POMODORO DA INDUSTRIA:– Il freddo taglia la produzione di kaki– Torna a splendere il sole sulla castanicoltura– Italtom verso l’acquisto di Ferrara Food VAI AL DOSSIER
Claudio Ferri PIACENZA – Il progetto industriale di Italtom, la società che ha acquisito l’affitto di azienda dell’ex Ferrara Food di Argenta, chiude la campagna nel segno dell’ottimismo.
Cristian Calestani PARMA – “Gli agricoltori non hanno fatto reddito. È stata una campagna molto difficile. Le rese produttive del 2018 hanno fatto registrare un calo del 5% rispetto al 2017. Questo fattore, abbinato ai maggiori costi sostenuti per la difesa colturale, in primis contro il ragnetto rosso, hanno comportato
Il Passator Cortese Pomodoro, in romagnolo “pandòra”. I “panduren” erano, una volta, i pomodori “a fiaschetta” che si appendevano ai travi, come i salami, per conservarli e usarli durante l’inverno.
Giorgia Gianni RAVENNA – Dopo il picco registrato nel 2015, continua a calare la resa unitaria dei kiwi a polpa verde in provincia di Ravenna, territorio che rappresenta il 90% della produzione regionale del frutto.
Alessandra Giovannini DALLA REDAZIONE – Per alcuni la raccolta è iniziata un po’ in anticipo per altri il calendario è stato rispettato ma per la maggioranza il risultato è stato quasi lo stesso. Sembra essere una buona annata quella per il kaki, anche se la discreta qualità non eguaglia l’importante
In questo numero DOSSIER POMODORO DA INDUSTRIA:– Il freddo taglia la produzione di kaki– Torna a splendere il sole sulla castanicoltura– Italtom verso l’acquisto di Ferrara Food VAI AL DOSSIER
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