Caciotte fresche prodotte con il latte per il Parmigiano Reggiano
Luca Soliani Cadelbosco Sopra (Reggio Emilia) – “L’azienda si trova a Cadelbosco Sopra, nel cuore della pianura padana: un territorio da sempre dedito alla caseificazione – inizia a spiegare Davide Ceinar -. Le vacche che alleviamo all’aria aperta, si trovano a due passi dal nostro laboratorio e ci forniscono il