Prediche corte e tagliatelle lunghe: era spesso “l’attacco” dei parroci di campagna nelle loro prediche della messa domenicale. Ironia modulata sull’arguzia di Pellegrino Artusi che nel presentare la sua ricetta n. 71, ’tagliatelle all’uso di Romagna’, così scriveva: “conti corti e tagliatelle lunghe, dicono i bolognesi. E dicono bene, perché
Prediche corte e tagliatelle lunghe: era spesso “l’attacco” dei parroci di campagna nelle loro prediche della messa domenicale. Ironia modulata sull’arguzia di Pellegrino Artusi che nel presentare la sua ricetta n. 71, ’tagliatelle all’uso di Romagna’, così scriveva: “conti corti e tagliatelle lunghe, dicono i bolognesi. E dicono bene, perché
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