BOLOGNA – Un olio extravergine d’oliva con livelli di acidità libera tra i più bassi d’Italia, prodotto in un territorio riconosciuto patrimonio mondiale dell’Umanità dall’Unesco. È sempre più vicino il riconoscimento europeo dell’Indicazione geografica protetta per l’Olio dei Colli di Bologna, che si prepara a diventare il 46^ prodotto Dop
Claudio Ferri PORRETTA (Bologna) – A San Marcello Pistoiese, nel cuore dell’Appennino, l’azienda agricola Bonaria, guidata da Nicolò Savigni ha puntato sulla Cinta Senese, antica razza suina. La storia di questa realtà affonda le radici nella macelleria di famiglia a Pavana (Sambuca Pistoiese) dove alla fine degli anni ‘90, di
BOLOGNA – Un olio extravergine d’oliva con livelli di acidità libera tra i più bassi d’Italia, prodotto in un territorio riconosciuto patrimonio mondiale dell’Umanità dall’Unesco. È sempre più vicino il riconoscimento europeo dell’Indicazione geografica protetta per l’Olio dei Colli di Bologna, che si prepara a diventare il 46^ prodotto Dop
Claudio Ferri PORRETTA (Bologna) – A San Marcello Pistoiese, nel cuore dell’Appennino, l’azienda agricola Bonaria, guidata da Nicolò Savigni ha puntato sulla Cinta Senese, antica razza suina. La storia di questa realtà affonda le radici nella macelleria di famiglia a Pavana (Sambuca Pistoiese) dove alla fine degli anni ‘90, di
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