Maggio 2015
di Bruno Monesi
In queste sei pagine troverete una piccola, ma rappresentativa indagine sulla filiera corta in Emilia Romagna.
Come produttori siamo andati a conoscere meglio tre realtà con tre diverse proposte per i consumatori: l’azienda romagnola ortofrutticola Scarpellini, l’azienda modenese Mongiorgi e la sua idea sulla consegna a domicilio, infine quella parmense con i mieli dell’Armanda.
Alle pagine 16 e 17 troverete il punto della Cia nazionale sulla “Spesa in Campagna”, una specie di vademecum su come avviare e ottimizzare questa nuova opportunità agricola. Abbiamo anche sentito il parere di Federconsumatori di Parma, per capire meglio cosa chiedono i consumatori alla parte agricola, chiudiamo con l’esperienza di un Gruppo di acquisto solidale (Gas) in un piccolo comune della collina parmense. Una realtà, quest’ultima che raccoglie e organizza 70 famiglie verso un consumo lontano dalle logiche dei centri commerciali.
Un bell’esempio di consumo consapevole, una realtà che comunque arriva a muovere un fatturato di oltre 200 mila euro all’anno.
