raccolta cipolle

Cipolle: l’annata inizia in salita

Erika Angelini MEDICINA (Bologna) – L’idea che qualche coltura stia scampando ai cambiamenti climatici è ormai un’utopia e lo dimostra un prodotto relativamente resistente e resiliente come la cipolla che negli ultimi anni ha subito cali produttivi e qualitativi. Nel bolognese si coltivano poco più di mille ettari e negli

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Cerasicoltura, la qualità nazionale si distingue nei mercati

Claudio Ferri VIGNOLA (Modena) – Il comparto cerasicolo lungo tutto lo stivale contempla alcuni areali produttivi che, a seconda della collocazione geografica, portano in tavola in momenti diversi le proprie varietà consentendo di consumare un prodotto italiano per un periodo abbastanza lungo. Le drupe del Sud generalmente sono le prime

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