È nato prima l’uovo o la mucca?

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Maurizio Del Vecchio

Un sondaggio sugli scolari britannici ha rivelato che troppi mancano delle conoscenze di base sull’alimentazione.
Ovviamente, la nota che segue riguarda loro ma ci sentiamo di affermare che la ricerca potrebbe essere allargata a dismisura. Leggiamo comunque ciò che scrive il portale web spagnolo “Agropopular.com

Quasi un terzo dei bambini britannici non sa da dove provenga la carne di maiale e uno su dieci pensa che le uova provengano dalle mucche. Questi sono alcuni dei dati raccolti dallo studio sviluppato dalla marca di elettrodomestici Zanussi tra mille bambini nel Regno Unito.

Altri risultati di questa ricerca mostrano che tre su dieci non sanno che il tonno proviene dal pesce ma, tuttavia, sono in grado di identificare frutti come la maracuja o il frutto della passione ed il 76% sa cos’è un avocado, anche se solo uno su dieci ha mai mangiato un pomodoro ciliegino. Tuttavia, nonostante questi dati, ci sono anche progressi positivi rispetto ai lavori precedenti poichè l’86% dei bambini ha visitato un’azienda agricola.

Con questi risultati, Chris George, responsabile del marketing di Zanussi nel Regno Unito, ha scoperto che “c’è un importante compito da svolgere per garantire che i fondamenti del cibo, così come l’alimentazione sostenibile, vengano insegnati abbastanza presto per consentire che si formino abitudini sane”. Un sondaggio simile precedentemente sviluppato dalla British Nutrition Foundation (Bnf) su 27.500 bambini britannici, aveva mostrato che quasi un terzo credeva che il formaggio provenisse dalle piante e che i pomodori crescessero sottoterra oltre a pensare che i bastoncini di pesce fossero fatti con carne di pollo.

Di fronte a questi dati, che mostrano la grande ignoranza che i bambini hanno sul modo in cui viene prodotto il cibo, alcune organizzazioni agricole del Regno Unito come la National Farmers Union (Nfu) hanno lanciato iniziative che consentono di collegare l’agricoltura e l’allevamento al piano di studi nazionale.

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