
Vendemmia anticipata con un leggero calo produttivo: questa l’istantanea dell’Emilia Romagna
Claudio Ferri Quella che era definita una ‘tendenza’, ormai è un fatto consolidato: le vendemmie sono sempre più precoci a causa di un clima meno rigido nel periodo invernale. Tant’è che la coltivazione delle vigne si sposta sempre più a nord, oltrepassando latitudini che fino a non tanti anni fa