Settembre 2017 C.F. CASTELVETRO (Modena) – L’annata degli eccessi (gelate primaverili, troppo caldo, poca acqua) coincide con i 50 anni di vita della Cantina di Castelvetro, ricorrenza festeggiata il 27 agosto scorso in piena campagna vendemmiale.
Settembre 2017 Il 5 agosto scorso l’azienda Biofrutta, di Sanzio e Liliana Pedrelli, di Savignano sul Rubicone, ha ospitato alcuni allievi del The Culinary Institute of America. L’Istituto Culinario dell’America (CIA) è un’istituzione culinaria privata con un campus principale a Hyde Park, NY e campus satelliti a Napa Valley e
Settembre 2017 BOLOGNA – Quest’anno l’Earth Overshoot Day, il giorno in cui la popolazione mondiale ha consumato tutte le risorse terrestri disponibili per il 2017, è stato il 2 agosto.
Settembre 2017 Claudio Ferri DALLA REDAZIONE – È difficile al momento fare una valutazione precisa della produzione viticola nazionale (siamo al 30 agosto), ma Assoenologi stima un quantitativo di circa il 25% in meno rispetto allo scorso anno e una qualità eterogenea, buona con diverse punte di ottimo ed alcune
Settembre 2017 BOLOGNA – Un protocollo d’intesa regionale per la gestione del rischio contaminazione da aflatossine del mais: lo ha sottoscritto la Cia (assieme a tutti gli operatori di settore), con la firma del presidente Antonio Dosi, in cui vengono indicate le norme di per la corretta gestione del prodotto
Settembre 2017 Erika Angelini FERRARA – Dall’arancione intenso al giallo, dal marrone al verde brillante. Forma allungata o tonda, piccola o gigante, perfetta per essere mangiata o intagliata. Sono le tante sfumature della zucca, un prodotto ormai “tipico” dell’Emilia Romagna che può dare soddisfazioni ai produttori, nonostante alcuni problemi del
Settembre 2017 C.F. CASTELVETRO (Modena) – L’annata degli eccessi (gelate primaverili, troppo caldo, poca acqua) coincide con i 50 anni di vita della Cantina di Castelvetro, ricorrenza festeggiata il 27 agosto scorso in piena campagna vendemmiale.
Settembre 2017 Il 5 agosto scorso l’azienda Biofrutta, di Sanzio e Liliana Pedrelli, di Savignano sul Rubicone, ha ospitato alcuni allievi del The Culinary Institute of America. L’Istituto Culinario dell’America (CIA) è un’istituzione culinaria privata con un campus principale a Hyde Park, NY e campus satelliti a Napa Valley e
Settembre 2017 BOLOGNA – Quest’anno l’Earth Overshoot Day, il giorno in cui la popolazione mondiale ha consumato tutte le risorse terrestri disponibili per il 2017, è stato il 2 agosto.
Settembre 2017 Claudio Ferri DALLA REDAZIONE – È difficile al momento fare una valutazione precisa della produzione viticola nazionale (siamo al 30 agosto), ma Assoenologi stima un quantitativo di circa il 25% in meno rispetto allo scorso anno e una qualità eterogenea, buona con diverse punte di ottimo ed alcune
Settembre 2017 BOLOGNA – Un protocollo d’intesa regionale per la gestione del rischio contaminazione da aflatossine del mais: lo ha sottoscritto la Cia (assieme a tutti gli operatori di settore), con la firma del presidente Antonio Dosi, in cui vengono indicate le norme di per la corretta gestione del prodotto
Settembre 2017 Erika Angelini FERRARA – Dall’arancione intenso al giallo, dal marrone al verde brillante. Forma allungata o tonda, piccola o gigante, perfetta per essere mangiata o intagliata. Sono le tante sfumature della zucca, un prodotto ormai “tipico” dell’Emilia Romagna che può dare soddisfazioni ai produttori, nonostante alcuni problemi del
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