Marzo 2017 Erika Angelini OSTELLATO (Ferrara) – L’asparago violetto, una variante del ben più noto asparago verde (Asparagus officinalis), è tradizionalmente prodotto ad Albenga (Sv) ma a Ostellato, nel ferrarese, ne viene prodotta una varietà sperimentale.
Marzo 2017 Cristian Calestani PARMA – Ci sono i cereali – come il grano del miracolo, il gentilrosso, il terminillo e l’autonomia b –, la zucca cappello del prete e una trentina di varietà di pomodoro – tra le quali il più conosciuto è il pomodoro riccio di Parma –
Marzo 2017 Giuseppe Romagnoli MONTICELLI D’ONGINA (Piacenza) – Se l’aglio bianco piacentino è diventato famoso in tutta Europa per la sua qualità e le peculiari proprietà organolettiche, senza ombra di dubbio il merito va ascritto alla Copap (Cooperativa produttori aglio piacentino) di Monticelli d’Ongina, che detiene il marchio esclusivo della
Marzo 2017 Alessandra Giovannini CESENA – È un nuovo mercato e una possibilità che hanno i produttori. È il mercato dei frutti dimenticati.
Marzo 2017 Lucia Betti FAENZA – Oltre che molto buona anche colorata! Si mangia, e quindi, si compra, anche con gli occhi. Concentrandoci sulla frutta e i nuovi colori, nella provincia ravennate troviamo l’actinidia a polpa gialla, a dimora e in alcuni casi già in raccolta da diverse stagioni, e
Marzo 2017 Cristian Calestani PARMA – Si lavora per ottenere una notevole resistenza alla peronospora e un elevato grado brix nel settore dei vivaisti del parmense, in questi giorni impegnati nella semina delle piantine del pomodoro, per le quali le operazioni di trapianto iniziano dalla 14ª settimana dell’anno, nei primi
Marzo 2017 Erika Angelini OSTELLATO (Ferrara) – L’asparago violetto, una variante del ben più noto asparago verde (Asparagus officinalis), è tradizionalmente prodotto ad Albenga (Sv) ma a Ostellato, nel ferrarese, ne viene prodotta una varietà sperimentale.
Marzo 2017 Cristian Calestani PARMA – Ci sono i cereali – come il grano del miracolo, il gentilrosso, il terminillo e l’autonomia b –, la zucca cappello del prete e una trentina di varietà di pomodoro – tra le quali il più conosciuto è il pomodoro riccio di Parma –
Marzo 2017 Giuseppe Romagnoli MONTICELLI D’ONGINA (Piacenza) – Se l’aglio bianco piacentino è diventato famoso in tutta Europa per la sua qualità e le peculiari proprietà organolettiche, senza ombra di dubbio il merito va ascritto alla Copap (Cooperativa produttori aglio piacentino) di Monticelli d’Ongina, che detiene il marchio esclusivo della
Marzo 2017 Alessandra Giovannini CESENA – È un nuovo mercato e una possibilità che hanno i produttori. È il mercato dei frutti dimenticati.
Marzo 2017 Lucia Betti FAENZA – Oltre che molto buona anche colorata! Si mangia, e quindi, si compra, anche con gli occhi. Concentrandoci sulla frutta e i nuovi colori, nella provincia ravennate troviamo l’actinidia a polpa gialla, a dimora e in alcuni casi già in raccolta da diverse stagioni, e
Marzo 2017 Cristian Calestani PARMA – Si lavora per ottenere una notevole resistenza alla peronospora e un elevato grado brix nel settore dei vivaisti del parmense, in questi giorni impegnati nella semina delle piantine del pomodoro, per le quali le operazioni di trapianto iniziano dalla 14ª settimana dell’anno, nei primi
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