
Per fare impresa in Appennino bisogna essere poliedrici: l’agricoltura è composta da un mosaico di produzioni agricole, zootecnia e ospitalità
Claudio Ferri Per fare impresa in Appennino occorrono diverse competenze: cogliere il meglio di ciò che offre il territorio in termini ambientali e pedoclimatici, miscelare il tutto e aggiungere fantasia. Non è facile. I racconti e le esperienze delle imprese che abbiamo coinvolto sono una sintesi e uno spaccato di





