vacca rossa reggiana

Il Parmigiano pregiato della razza Rossa Reggiana

Luca Soliani GATTATICO (Reggio Emilia) – “È davvero positivo che la Regione abbia deciso di investire sulla biodiversità animale sostenendo noi allevatori e tutelando gli ecosistemi. La Rossa Reggiana, la madre del Parmigiano-Reggiano, è una vacca davvero molto mansueta e bella, oltre ad avere un latte particolarmente adatto alla produzione

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gallina modenese

Uova e carne di Gallina Modenese apprezzata dai buongustai

MODENA – Secondo alcuni autori la Gallina Modenese – o Fulva di Modena – si tratterebbe di una razza primitiva mediterranea sviluppatasi negli anni nella provincia di Modena. Altri più recenti attribuiscono la nascita della razza a incroci effettuati intorno al 1940 fra le i soggetti Livorno bianca, Livorno dorata

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Delta del Po

Agricoltori protagonisti nella tutela del suolo e della biodiversità

L’intervento di Stefano Calderoni in occasione del World Soil Day 2020 Per la Giornata mondiale del suolo (World Soil Day) indetta dalla Fao, che si celebra ogni anno il 5 dicembre, Cia-Agricoltori Italiani ha rilanciato il suo nuovo portale web dedicato all’indirizzo www.ciaperilsuolo.it. Slogan dell’evento è “Mantieni vivo il suolo,

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Il Parmigiano pregiato della razza Rossa Reggiana

Luca Soliani GATTATICO (Reggio Emilia) – “È davvero positivo che la Regione abbia deciso di investire sulla biodiversità animale sostenendo noi allevatori e tutelando gli ecosistemi. La Rossa Reggiana, la madre del Parmigiano-Reggiano, è una vacca davvero molto mansueta e bella, oltre ad avere un latte particolarmente adatto alla produzione

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MODENA – Secondo alcuni autori la Gallina Modenese – o Fulva di Modena – si tratterebbe di una razza primitiva mediterranea sviluppatasi negli anni nella provincia di Modena. Altri più recenti attribuiscono la nascita della razza a incroci effettuati intorno al 1940 fra le i soggetti Livorno bianca, Livorno dorata

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