di Luca Soliani REGGIO EMILIA – “Una stagione buona all’insegna della qualità”. Claudio Gaspari, ex presidente fondatore, e ora consigliere, della cooperativa di comunità ‘Alti Monti’ di Civago, traccia un bilancio 2020 positivo per le castagne dell’Appennino.
di Erika Angelini FILO di ARGENTA (FE) – Dopo un’annata positiva, incrinata solo in parte da una concentrazione di maturazione nell’ultimo periodo di raccolta, i produttori del distretto del pomodoro da industria ferrarese si interrogano sul futuro del comparto. Abbiamo chiesto a Samuele Leonelli, giovane imprenditore agricolo che coltiva 45
La meravigliosa salsa di pomodoro l’avevano già inventata gli aztechi del Messico precolombiano, molti secoli prima della scoperta dell’America. Nei mercati del regno di Montezuma le azdore azteche vendevano concentrati e sughi pronti a base di pomodoro (e peperoncino): ‘all’arrabbiata’, diremmo oggi. Ma già agli indios il pomodoro fresco piaceva
Piacenza si conferma la “regina” del settore del pomodoro da industria del Nord Italia con 10.025 ettari coltivati nel corso del 2020. Seguono Ferrara 6.788; Parma 4.238; Mantova 3.998; Alessandria 2.173; Cremona 2.036; Ravenna 1.988; Reggio Emilia 1.111; Modena 867; Verona 838; Pavia 491; Lodi 526; Brescia 603; Rovigo 436;
di Claudio Ferri MONTEOMBRARO DI ZOCCA (Modena) – Normalmente la stagione si protrae fino a alla fine di ottobre e la produzione di castagne e marroni è venduta prevalentemente nella sagra di Zocca, ma quest’anno c’è una novità: in quest’area montana è stato da poco costituito il Consorzio agrosilvocastanicolo dell’Appennino modenese,
Lucia Betti, Giorgia Gianni, Emer Sani RAVENNA – Si è tenuta in modalità webinar la tradizionale presentazione dei dati dell’annata agraria di Cia Romagna. Hanno partecipato: Danilo Misirocchi, presidente Cia Romagna, Mirco Bagnari, direttore Cia Romagna, Cristiano Fini, presidente Cia Emilia Romagna, Dino Scanavino, presidente Cia Agricoltori Italiani, Denis Pantini
di Luca Soliani REGGIO EMILIA – “Una stagione buona all’insegna della qualità”. Claudio Gaspari, ex presidente fondatore, e ora consigliere, della cooperativa di comunità ‘Alti Monti’ di Civago, traccia un bilancio 2020 positivo per le castagne dell’Appennino.
di Erika Angelini FILO di ARGENTA (FE) – Dopo un’annata positiva, incrinata solo in parte da una concentrazione di maturazione nell’ultimo periodo di raccolta, i produttori del distretto del pomodoro da industria ferrarese si interrogano sul futuro del comparto. Abbiamo chiesto a Samuele Leonelli, giovane imprenditore agricolo che coltiva 45
La meravigliosa salsa di pomodoro l’avevano già inventata gli aztechi del Messico precolombiano, molti secoli prima della scoperta dell’America. Nei mercati del regno di Montezuma le azdore azteche vendevano concentrati e sughi pronti a base di pomodoro (e peperoncino): ‘all’arrabbiata’, diremmo oggi. Ma già agli indios il pomodoro fresco piaceva
Piacenza si conferma la “regina” del settore del pomodoro da industria del Nord Italia con 10.025 ettari coltivati nel corso del 2020. Seguono Ferrara 6.788; Parma 4.238; Mantova 3.998; Alessandria 2.173; Cremona 2.036; Ravenna 1.988; Reggio Emilia 1.111; Modena 867; Verona 838; Pavia 491; Lodi 526; Brescia 603; Rovigo 436;
di Claudio Ferri MONTEOMBRARO DI ZOCCA (Modena) – Normalmente la stagione si protrae fino a alla fine di ottobre e la produzione di castagne e marroni è venduta prevalentemente nella sagra di Zocca, ma quest’anno c’è una novità: in quest’area montana è stato da poco costituito il Consorzio agrosilvocastanicolo dell’Appennino modenese,
Lucia Betti, Giorgia Gianni, Emer Sani RAVENNA – Si è tenuta in modalità webinar la tradizionale presentazione dei dati dell’annata agraria di Cia Romagna. Hanno partecipato: Danilo Misirocchi, presidente Cia Romagna, Mirco Bagnari, direttore Cia Romagna, Cristiano Fini, presidente Cia Emilia Romagna, Dino Scanavino, presidente Cia Agricoltori Italiani, Denis Pantini
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Direttore responsabile: Claudio Ferri – Presidente: Stefano Calderoni – Editore: Agricoltura è vita scarl
via Bigari 5/2 – 40128 – Bologna – P.iva 01818021204
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